- Chef Oro
Rubik's cube salato
Aggiornato il: 5 ott 2020

INGREDIENTI:
Salmone
Feta Greca
Aceto balsamico
PROCEDIMENTO:
Tagliare a cubetti il salmone.
Tagliare a cubetti la feta mantenendo le stesse dimensioni del salmone.
Per l'aceto balsamico:
Far ridurre 100 gr di aceto balsamico in un pentolino (indicativamente due minuti).
CREAZIONE DEL PIATTO:
Formare una scacchiera con i cubetti di salmone e feta.
Condire con olio extra vergine di oliva.
Creare un decoro a piacere con la riduzione di aceto balsamico.
TIPS DELLO CHEF:
Vista la versatilità del piatto, che può essere utilizzato, a seconda delle dimensioni con le quali viene creato, come antipasto o come secondo piatto, è possibile aggiungere a piacere verdure oppure del pesce come ad esempio calamari, cozze o gamberi.
Utilizzate la vostra creatività ed il vostro personale gusto per creare il vostro Rubik's cube!