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  • Chef Oro

Pane con burro salato e lamponi

Aggiornato il: ott 5


INGREDIENTI:

Pane (potete anche utilizzare del pane che avete nella dispensa da un paio di giorni)

Burro salato

Lamponi freschi 

PROCEDIMENTO:


Per il pane:

Tagliare il pane in fettine fini e tostarlo in forno a 180 gradi per cinque minuti.

Farlo raffreddare.


Per il burro:

Tenere il burro a temperatura ambiente.

Aggiungere del sale ed amalgamare bene.

Porlo in frigorifero sino a che non riprende una consistenza decisa.

Arricciarlo con un cucchiaino o con un arricciaburro.

Mettere il burro sul crostino di pane e completare con un lampone

TIPS DELLO CHEF:

 Nel caso lo desideriate, è possibile trovare il burro salato in commercio, vi consiglio il burro Lurpak che si trova facilmente anche in grande distribuzione ed è leggermente salato, perfetto per questa ricetta!

Per i lamponi potete congelarli e sbriciolarli sul burro darà un'effetto granita, piacevole soprattutto scegliendo questo aperitivo nei mesi estivi.

Lunedì - Sabato 9:00 alle 01:00

Domenica: CHIUSO

+41 91 921 13 38 | info@palacelugano.ch