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Antipasti

 

Tortino al Parmigiano con crema di funghi porcini e verza croccante

Chf. 20.-

 

Fois gras in crosta di pistacchi

con pan brioche alle nocciole e petali di cipolla rossa in agro

Chf. 25.-

 

Salmone marinato allo zenzero e lime, con polvere di capperi e chutney di mango

Chf. 21.-

Crema di zucca con semi tostati e Gruviera Svizzero

Chf. 18.-

Gamberoni su crema di ceci e passion fruit

Chf. 22.-

Selezione di salumi e formaggi tipici del Ticino

Chf. 20.-

Primi

 

Spaghettoni monograno alla carbonara

Chf. 23.-

 

Pici di pasta fresca con ragù di coniglio e ricotta salata

Chf. 24.-

 

Paccheri con bocconcini di pescatrice allo zafferano e pomodoro pachino

Chf. 26.-

Risotto mantecato al tartufo nero pregiato con caprino e melograno

Chf. 28.-

 

Gnocchi di patate freschi al pomodoro e basilico

Chf. 20.-

Gnocchi di patate freschi al pomodoro o burro e salvia

Chf 20.-

Secondi

 

Tartare di manzo classica con crostini di pane artigianale

Chf. 30.-

Filetto di manzo in camicia con porcini, morbido di patate e Zincarlin

Chf. 45.-

Polpo in cartoccio alla mediterranea

Chf. 36.-

Cesar Palace salad

Insalata, pollo, pomodori, scaglie di Grana, crostini e salsa francese

Chf. 24.-

Pizze

 

SICILIANA

Pomodoro, aglio, acciughe e origano

Chf. 14.-

 

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella e basilico

Chf. 16.-

 

GRAN COTTO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e basilico

Chf. 20.-

 

REGINA

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Chf. 21.-

 

PALACE

Mozzarella, salsiccia, friarielli e scamorza

Chf. 22.-

Dessert

 

Tiramisù della casa

Chf. 10.-

 

Mandarino con crema meringata

Chf. 11.-

 

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Chf. 12.-

Mousse di castagne con crumble alla lavanda e miele

Chf. 11.-

Torta del giorno

Chf. 10.-

Frutta fresca del giorno

Chf. 8.-