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Antipasti

 

Carpaccio di branzino con frutta e verdura di stagione

Chf. 26.-

 

Farro al melone con verdure grigliate e tomino fresco 

Chf. 19.-

 

Caponata di melanzane e gamberi 

Chf. 23.-

Primi

 

Risotto al parmigiano con lime e pepe nero della Valle Maggia 

Chf. 21.-

 

Pacchero al pomodoro, basilico e mozzarella di bufala

Chf. 20.-

 

Spaghetto alle vongole veraci

Chf. 26.-

Lasagnetta al pesto, calamari e basilico

Chf. 24.-

 

Gnocchi di patate freschi con ragù di luganighetta e pane arrostito al rosmarino

Chf. 22.-

Gnocchi di patate freschi al pomodoro o burro e salvia

Chf 20.-

Secondi

 

Tartare di manzo classica con crostini di pane artigianale

Chf. 33.-

Tagliata di manzo svizzero con verdure dell’orto

Chf. 36.-

 

Cesar Palace salad

Insalata, pollo, pomodori, scaglie di Grana, crostini e salsa francese

Chf. 24.-

 

Poke bowl
riso basmati, salmone, cetrioli, avocado, alga wakame

Chf. 24.-

Tataki di tonno al sesamo con insalatina di finocchi al pompelmo rosa

Chf. 35.-

Pizze

 

Gli impasti delle pizze si possono avere:
Farina classica di tipo 1, integrale, o al carone vegetale

 

MARINARA

Pomodoro del piennolo, aglio, olive e origano

Chf. 14.-

 

MARGHERITA

Pomodoro del piennolo, fior di latte e basilico

Chf. 16.-

 

GRAN COTTO

Pomodoro del piennolo, Fior di latte e prosciutto cotto

Chf. 18.-

 

REGINA

Pomodoro del piennolo, mozzarella di bufala in cottura e basilico

Chf. 19.-

 

GOURMET

Proposta di:

PESCE - CARNE - VERDURE

Chf. 25.-

Dessert

 

Tiramisù della casa

Chf. 10.-

 

Cannolo siciliano artigianale

Chf. 11.-

Cheescake alle fragole

Chf. 11.-

Mousse al cioccolato e lamponi

Chf. 11.-

Torta del giorno

Chf. 10.-